Aviso legal, política de privacidad y uso de cookies

1. IDENTIFICACIÓN DEL RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO
   Responsable: Cucharas de Carmela, S.L.
   NIF/CIF: B05402763
   Domicilio social (según datos registrales): Calle Santa María 2, 3º, puerta 3, 29015 Málaga (Málaga), España
   Centro/establecimiento y contacto público (web): C/ Císter, 11, 29005 Málaga (Centro Histórico), España
   Teléfono de contacto: 630 91 73 96
   Correo de contacto: reservas@lacosmo.es

2. NORMATIVA APLICABLE
   Esta política se adapta, con carácter general, a:
   – Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD).
   – Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
   – Ley 34/2002 (LSSI-CE) y normativa sobre cookies/privacidad electrónica aplicable.

3. QUÉ DATOS TRATAMOS
   Según el uso que hagas de la web, podemos tratar:
   a) Datos que nos facilitas: nombre, apellidos, email, teléfono y el contenido del mensaje (por ejemplo, a través del formulario de contacto).
   b) Datos de reservas/solicitudes: información necesaria para gestionar una reserva o atender peticiones relacionadas.
   c) Datos de navegación: identificadores en línea (por ejemplo, cookies), dirección IP, información del dispositivo/navegador, páginas visitadas y métricas de uso.

4. FINALIDADES Y BASES JURÍDICAS
   Tratamos tus datos para las siguientes finalidades:

4.1. Atender solicitudes y mensajes (formulario de contacto)
Finalidad: responder consultas, sugerencias, propuestas, solicitud de factura u otras comunicaciones.
Base jurídica:
– Consentimiento (cuando envías el formulario y aceptas la política).
– Interés legítimo (gestión y mejora de la atención al cliente, en consultas generales).
Conservación: durante el tiempo necesario para gestionar y cerrar la solicitud y, posteriormente, durante los plazos legales aplicables (por ejemplo, para atención de responsabilidades).

4.2. Gestión de reservas y prestación del servicio solicitado
Finalidad: tramitar reservas y atender peticiones asociadas (por ejemplo, preferencias o necesidades comunicadas).
Base jurídica: ejecución de medidas precontractuales/contractuales (gestionar tu reserva) y/o tu consentimiento (si aportas datos de forma voluntaria adicional).
Conservación: durante la relación y, después, por los plazos exigidos por normativa aplicable.

4.3. Envío de comunicaciones (si se habilita y aceptas)
Finalidad: enviarte información comercial o novedades si existe suscripción/aceptación expresa.
Base jurídica: consentimiento.
Conservación: hasta que retires el consentimiento o solicites la baja.

4.4. Analítica y medición de uso de la web
Finalidad: medir y analizar el uso del sitio para mejorar rendimiento, contenidos y experiencia.
Base jurídica: consentimiento (cookies analíticas no necesarias).
Conservación: según la duración de las cookies y los periodos configurados (ver apartado cookies).

4.5. Cumplimiento de obligaciones legales
Finalidad: atender obligaciones fiscales, contables, administrativas o requerimientos de autoridades.
Base jurídica: obligación legal.
Conservación: el periodo que establezca la normativa aplicable.

Tus datos pueden ser tratados por proveedores que prestan servicios necesarios para la web y/o la actividad (por ejemplo: hosting, correo, mantenimiento web, analítica, herramientas de reservas). Algunos de estos proveedores pueden actuar como encargados del tratamiento bajo contrato y siguiendo instrucciones del responsable.

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En la web se observan integraciones y enlaces que pueden implicar terceros, por ejemplo:
– Widget de reservas externo (TheFork / “widget.thefork.com”) al acceder a “Reserva tu sitio”.
– Enlaces a redes sociales (p. ej., Instagram/Facebook/TripAdvisor) desde iconos sociales.

Importante: cuando sales de nuestra web hacia plataformas de terceros, la política aplicable

pasa a ser la de esos terceros (ellos tratarán datos como responsables independientes).

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1. TRANSFERENCIAS INTERNACIONALES
   Al usar cookies o servicios de terceros, algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En esos casos, se aplicarán garantías adecuadas (por ejemplo, Cláusulas Contractuales Tipo y/o mecanismos válidos en cada momento) y siempre bajo tu consentimiento cuando sea exigible (por ejemplo, cookies no necesarias).

2. SEGURIDAD
   Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger la información y evitar accesos no autorizados, pérdida, alteración o divulgación.

3. DERECHOS DE LAS PERSONAS USUARIAS
   Puedes ejercer, cuando proceda:
   – Acceso, rectificación, supresión.
   – Oposición y limitación del tratamiento.
   – Portabilidad de los datos.
   – Retirar el consentimiento (sin afectar a la licitud previa).

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Cómo ejercerlos: enviando una solicitud a reservas@lacosmo.es, indicando “Protección de datos” en el asunto e identificándote adecuadamente.

Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

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1. DATOS DE MENORES
   Esta web no está dirigida específicamente a menores. Si eres menor de 14 años, no envíes datos personales sin intervención de tu madre/padre o tutor/a legal.

2. CAMBIOS EN ESTA POLÍTICA
   Podemos actualizar este texto para adaptarlo a cambios legales o técnicos. Publicaremos la versión vigente con su fecha de actualización.

1. QUÉ SON LAS COOKIES
   Las cookies son pequeños archivos que se descargan en tu dispositivo al navegar por la web. Sirven para permitir el funcionamiento del sitio, recordar preferencias, medir audiencia y, en algunos casos, personalizar contenido

2. TIPOS DE COOKIES QUE PODEMOS UTILIZAR

   1. Cookies de preferencias o personalización (pueden requerir consentimiento según el caso). Recuerdan elecciones como idioma o configuraciones de visualización.

   2. Cookies técnicas o necesarias (no requieren consentimiento)
      Permiten funciones básicas: navegación, seguridad, gestión de formularios, equilibrio de carga, preferencias esenciales, etc.

   3. Cookies analíticas o de medición (requieren consentimiento), Ayudan a entender cómo se usa la web (páginas vistas, tiempo de navegación, errores) para mejorar

   4. Cookies de marketing/publicidad comportamental (requieren consentimiento) Permiten mostrar publicidad o contenidos personalizados, medir campañas o crear perfiles de navegación (si se habilitan).

   5. Cookies de terceros. Algunas cookies pueden ser instaladas por terceros (por ejemplo, herramientas de reservas o plataformas enlazadas). En la web existe un acceso a un widget de reservas externo (TheFork), que puede implicar tecnologías propias de dicho tercero al interactuar con el servicio.

 

Puedes:

a) Configurar o rechazar cookies desde el banner/panel de configuración de cookies (si está habilitado en la web).
b) Eliminar o bloquear cookies desde tu navegador. Ten en cuenta que, si bloqueas cookies necesarias, el sitio puede no funcionar correctamente.

 

Guías rápidas por navegador (nombres pueden variar):
– Chrome: Configuración > Privacidad y seguridad > Cookies.
– Safari: Preferencias > Privacidad.
– Firefox: Ajustes > Privacidad y seguridad.
– Edge: Configuración > Cookies y permisos del sitio.

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1. PERIODO DE CONSERVACIÓN
   Las cookies pueden ser:
   – De sesión: se borran al cerrar el navegador.
   – Persistentes: permanecen durante un tiempo definido (minutos, días o meses), salvo que las borres antes.

2. ACTUALIZACIÓN DE COOKIES
   Podemos modificar las cookies utilizadas en función de cambios técnicos o de terceros. Revisaremos este apartado cuando sea necesario y actualizaremos la fecha al inicio del documento.