Guisa que te guisa

Una vez más, y ya van tres, Dani Carnero lanza una propuesta novedosa y cargada de honestidad, tanto para el comensal, como para el productor.

La niña pequeña de Dani Carnero

Intrahistoria

Tiempos de cambio que no fueron tal. La Cosmo nace para dar transparencia al origen y al producto. Sin tabúes, sin complejos, sin rodeos.

Origen de Producto

Cada elaboración tiene un por qué, un origen y un sentido. La carta, totalmente transparente, resume a la perfección el pensamiento de Dani sobre lo que debe ser un espacio gastronómico e informal en esta época donde imperan calidad y proceso.